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Como uma cervejaria influenciou o urbanismo de São Paulo

Um gole de cerveja pode ter feito a diferença na maneira como a cidade de São Paulo está organizada hoje. Como demonstra a tese de mestrado do historiador e urbanista Diógenes Sousa, de 35 anos, pelo menos 11 equipamentos urbanos paulistanos foram criados pela antiga Companhia Antarctica Paulista entre fins do século 19 e início do século 20, e se tornaram polos importantes que desenharam a própria malha do município. “Meu desafio foi entender a participação da companhia no processo … mais

Vinho x cerveja: qual é o melhor para a saúde?

Poucas bebidas (exceto, talvez, o chá e o café) dividem o mundo de maneira tão radical quanto a cerveja e o vinho. Gostos à parte, as duas apresentam diferença sutis na maneira como afetam o organismo e a saúde. A BBC Future peneirou as evidências recolhidas por vários estudos científicos para tentar derrubar alguns dos mitos que cercam as duas bebidas. Sirva-se. Qual embriaga mais rapidamente? Uma pint de cerveja (665 ml) e uma taça média de vinho (175 ml) … mais

Cerveja não engorda e faz bem à saúde, dizem estudos. Três pesquisas espanholas ressaltam os benefícios da bebida ingerida com moderação.

A pesquisa realizada pelo Colégio Oficial de Médicos de Astúrias, na Espanha, é a que recomenda uma dose diária de dois copos para as mulheres e de três para os homens, desde que eles sigam uma dieta equilibrada e pratiquem exercícios com regularidade. Ainda segundo estes cientistas, a melhor dieta é a mediterrânea, caracterizada pela ingestão moderada de pão, massas, verduras, saladas, legumes, frutas, azeite de oliva,aves e pouca quantidade de carne vermelha. O estudo demonstra que beber cerveja com … mais