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O que é a soberania alimentar? artigo de Esther Vivas

2014/02/12   admin

Comer: mastigar e esmigalhar o alimento na boca e passá-lo ao estômago, segundo a definição da Real Academia Espanhola. Comer, no entanto, é bem mais que engolir alimentos. Comer de maneira sã e consciente implica interrogar-se sobre de onde vem o que consumimos, como se elaborou, em que condições, porque pagamos um determinado preço. Significa

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A raiz última da crise ecológica: a ruptura da religação universal, artigo de Leonardo Boff

2014/02/11   admin

Há muitas causas que levaram à atual crise ecológica. Mas temos que chegar à última: a ruptura permanente da religação básica que o ser humano introduziu, alimentou e perpetuou com o conjunto do universo e com seu Criador. Tocamos aqui numa dimensão profundamente misteriosa e trágica da história humana e universal. A tradição judaico-cristã chama

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Revista Cidadania & Meio Ambiente – edição nº 48 está disponível para acesso e/ou download

2014/02/09   admin

  Sumário da Edição nº 48 6 – Overshoot ecológico Na busca do progresso, a humanidade coloca em primeiro plano a satisfação desenfreada pelos desejos materiais. Mas esquece que, assim, está esgotando os recursos naturais da Terra. Por Marcus Eduardo de Oliveira 9 – Entrevista O francês Serge Latouche, professor de economia da Universidade Paris-Sul, fala sobre a teoria do ‘decrescimento’,

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Falta de chuva afeta a capacidade da Amazônia em absorver o excesso de dióxido de carbono (CO2)

2014/02/07   admin

A seca que atingiu a Bacia Amazônica em 2010 foi tão severa que comprometeu até mesmo a capacidade da floresta de absorver o excesso de dióxido de carbono (CO2), considerado o principal gás de efeito estufa. No ano seguinte, com chuva acima da média, a vegetação conseguiu não apenas absorver toda a emissão oriunda de

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Bom colesterol ‘pode se tornar ruim e entupir artérias’, diz pesquisa

2014/02/05   admin

Um estudo liderado por médicos americanos mostrou que o chamado bom colesterol também tem um lado perigoso, podendo aumentar o risco de ataques cardíacos. A lipoproteína de alta densidade (HDL na sigla em inglês), ou colesterol bom, normalmente ajuda a manter as artérias limpas e faz bem para a saúde do coração. Mas um time

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Mudança climática reduz camada de gelo em lagos do Alasca

2014/02/04   admin

Os onipresentes lagos gelados que dominam a costa do Alasca sofreram mudanças significativas nas últimas duas décadas: eles estão derretendo muito mais cedo, e muitos deles não permanecem mais congelados durante todo o inverno. O motivo, segundo um estudo publicado na revista Cryosphere, é que a camada de gelo nesses lagos foi reduzida em 22%

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Brasil está entre os 53 países que não atingiram e nem estão perto de atingir os Objetivos de Educação para Todos até 2015

2014/01/31   admin

Educação inclusiva na Etiópia. Estudante (centro) usa método Braille. Foto: UNESCO/P. Wiggers A educação é um direito humano fundamental e é essencial para o exercício de todos os direitos. Mesmo assim, o mundo ainda tem cerca de 774 milhões de analfabetos e aproximadamente 57 milhões de crianças fora da escola primária. Muitos jovens e adultos

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Apenas 1% dos mais ricos detém 40% dos bens globais, alerta relatório da ONU

2014/01/30   admin

A metade mais pobre da população, em contrapartida, detém apenas 1% dos bens. Relatório do PNUD, que pede adoção de padrões de crescimento inclusivo, aponta que desigualdade de renda aumentou entre 1990 e 2010, elogiando o Brasil pelo aumento sucessivo do salário mínimo. Moradores de rua no Distrito Federal. Foto: EBC A redução sustentada da

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A síndrome do tomate na ecologia do alimento, artigo de Luíz Carlos Iasbeck

2014/01/29   admin

O fenômeno inesperado da alta do preço do tomate no Brasil, no início do demasiadamente molhado inverno tropical, traz à tona uma série de velhas questões acerca da gestão da agricultura nos países hoje considerados emergentes e até bem pouco tempo conhecidos como terceiro mundo. Junte-se à indignação popular pela alta dos preços do tomate

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O perigo dos agrotóxicos, artigo de Fernando Carneiro

2014/01/28   admin

O agronegócio brasileiro vem pressionando a Presidência da República e o Congresso para diminuir o papel do setor de saúde na liberação dos agrotóxicos. O Brasil é o maior consumidor desses venenos no planeta e a cada dia se torna mais dependente deles. Qual o impacto que essas medidas terão na saúde da população brasileira?

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