Higienização de alimentos, do Produtor ao Consumidor
Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), como a Covid-19 é uma doença de aquisição por vias respiratórias e a transmissão se dá por contato entre pessoas, a probabilidade de se contrair o vírus de alimentos ou de embalagens de alimentos é improvável. O Conselho Regional de Química, por meio da Câmara Técnica de Alimentos e Bebidas (CTAB), reuniu especialistas de empresas e universidades para elaborar esta cartilha, com orientações para consumidores, indústria e trabalhadores da área de alimentos, como pode ser observado a seguir.
Sobre vacinas e falácias, artigo de Carlos Magno Fortaleza
O Dicionário Houaiss define “falácia” como enunciado ou raciocínio falso que entretanto simula a veracidade. Na lógica argumentativa, diz-se que um argumento é falacioso quando ele simula associações a partir de elementos externos ao tema em questão. São particularmente comuns as falácias ad hominem, que ocorrem quando alguém tenta desqualificar uma proposição com uma crítica
ENEM em tempos de pandemia: Uma análise do discurso governamental, artigo de Ricardo Santos David
Essa frase tem nos acompanhado muito nesse período de pandemia mundial que estamos enfrentando. Muito. E em diversos aspectos; seja emocional, social, político, entre outros. Mas, deparando-nos com a chamada do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep) e o Ministério da Educação, deparamos com a realidade do aspecto social que Educação
ODS 16: Paz, Justiça e Instituições Responsáveis, artigo de Luiz Carlos Aceti Junior, Maria Flavia Curtolo Reis e Lucas Reis Aceti
Paz é uma palavra que contrapõe, e muito, o cenário mundial. Estamos no Século XXI e a África ainda sente Fome, os países ainda “brigam” entre si, intrigas políticas se asseveram. Um dos objetivos das Nações Unidas é garantir, dentre outros, a paz. Assunto que nunca foi tão atual e aparentemente tão distante. A justiça e o comprometimento de instituições públicas e privadas de agir com responsabilidade, também se encontram entre as promessas essenciais. Promessas que parecem longe de ser cumpridas.
Embrapa está construindo os dois maiores lisímetros do Brasil
Estão em fase de instalação dois lisímetros, nome dado ao equipamento utilizado para medir o consumo de água dos cultivos agrícolas, como explica o pesquisador Danilton Luiz Flumignan, da Embrapa Agropecuária Oeste (Dourados, MS). Quando estiverem concluídos, serão os maiores do Brasil e estarão entre os maiores do mundo. Os lisímetros são do tipo pesagem direta, terão aproximadamente 35 toneladas, com cerca de 20 m² (cada).
O Agricultor, artigo de Lucas Reis Aceti
O Brasil, segundo a Embrapa, “nos últimos 40 anos saiu da condição de importador de alimentos para se tornar um grande provedor para o mundo”. É graças à agricultura, tanto das grandes fazendas quanto da agricultura familiar, que esse país passou de “mais um” país exportador para um dos maiores exportadores de alimento para o mundo, ficando atrás apenas dos EUA e da União Europeia, composta por 27 Estados Membros.
Novo cenário para a agricultura, artigo de Fernando Mendes Lamas
Aumentar a produção de alimentos, fibras e energia, por meio do aumento de produtividade é o grande desafio para os países produtores, como é o caso do Brasil. Assim, não será necessário abrir novas áreas. Isso poderá ser alcançado com a incorporação de tecnologias, algumas muito simples, e muitas com custo praticamente zero. Semear na época certa não tem custo algum.
ODS 15: Vida Terrestre, Artigo de Luiz Carlos Aceti Junior, Maria Flavia Curtolo Reis e Lucas Reis Aceti
É de se questionar por que tanto se fala de proteção às florestas e pouco se informa a respeito da desertificação dos solos. Dados provindos da ONU apontam que 13 (treze) milhões de hectares de florestas estão sendo perdidos a cada ano. É um número significativo. Entretanto, não se dá destaque equivalente ao fato de que devido à seca e desertificação -dados também da ONU- 12 (doze) milhões de hectares são perdidos ao ano (23 hectares por minuto), espaço em que 20 milhões de toneladas de grãos poderiam ter crescido (e alimentado uma infinidade de famílias).
Aquecimento global aumenta hospitalizações cardiovasculares relacionadas ao calor
O impacto das altas temperaturas nas hospitalizações por doenças cardiovasculares aumentou nas últimas duas décadas em Queensland, na Austrália, de acordo com um novo estudo publicado esta semana na PLOS Medicine por Shanshan Li e Yuming Guo da Monash University, Austrália, e colegas.
Agroecologia, conceitos e prática
A Agroecologia é um tema importante a ser discutido, em comparação à agricultura convencional. Os processos herdados da ‘‘revolução verde’’, não consideram a ecologia local e são baseados na intensa utilização de agroquímicos, tendo como consequências danos à saúde, ao meio ambiente e à biodiversidade. Isto, por si só, já justifica a adoção de práticas agrícolas de base agroecológicas.
