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Tag Archives: dieta

Qualidade dos alimentos processados no Brasil é pior que em outros países’, diz nutricionista antidietas

Sophie Deram acha que os brasileiros merecem mais. Doutora em nutrição e professora na Universidade de São Paulo (USP), a franco-brasileira acredita que, mesmo que o país tenha uma boa oferta de produtos naturais e saudáveis, o brasileiro escolhe mal o que comer. E, quando escolhe alimentos industrializados, tem opções piores do que em outros países. “A indústria está fazendo uma festa de ultraprocessados no Brasil, e com certeza tem que ter um olhar mais firme do governo para limitar esses excessos. As multinacionais … mais

Estudo nos EUA liga carne vermelha a risco de câncer de mama

Pesquisadores de Harvard dizem que substituir a carne vermelha por uma combinação de feijões, ervilhas e lentilhas, aves, nozes e peixe pode reduzir o risco da doença em mulheres mais jovens. Mas especialistas britânicos pedem cautela, dizendo que outros estudos não mostraram ligação clara entre carne vermelha e câncer de mama. Pesquisas anteriores demonstraram que a ingestão de grande quantidade de carne vermelha e processada provavelmente aumenta o risco de câncer de intestino. Os novos dados vêm de um estudo … mais

Pesquisadores britânicos acreditam que o brócolis pode reduzir o avanço da artrose

Pesquisadores britânicos acreditam que comer uma grande quantidade de brócolis pode diminuir, e até mesmo prevenir, a artrose. Depois do sucesso de estudos feitos em laboratórios, uma equipe da Universidade de East Anglia, no leste da Inglaterra, está iniciando os testes em humanos. Testes feitos em células e em ratos mostraram que um composto encontrado no brócolis – que os seres humanos também podem obter a partir da couve de bruxelas e do repolho – bloquearam uma enzima fundamental destrutiva, … mais

Cerveja não engorda e faz bem à saúde, dizem estudos. Três pesquisas espanholas ressaltam os benefícios da bebida ingerida com moderação.

A pesquisa realizada pelo Colégio Oficial de Médicos de Astúrias, na Espanha, é a que recomenda uma dose diária de dois copos para as mulheres e de três para os homens, desde que eles sigam uma dieta equilibrada e pratiquem exercícios com regularidade. Ainda segundo estes cientistas, a melhor dieta é a mediterrânea, caracterizada pela ingestão moderada de pão, massas, verduras, saladas, legumes, frutas, azeite de oliva,aves e pouca quantidade de carne vermelha. O estudo demonstra que beber cerveja com … mais