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Tag Archives: alimentação
O que é a soberania alimentar? artigo de Esther Vivas
Comer: mastigar e esmigalhar o alimento na boca e passá-lo ao estômago, segundo a definição da Real Academia Espanhola. Comer, no entanto, é bem mais que engolir alimentos. Comer de maneira sã e consciente implica interrogar-se sobre de onde vem o que consumimos, como se elaborou, em que condições, porque pagamos um determinado preço. Significa
A síndrome do tomate na ecologia do alimento, artigo de Luíz Carlos Iasbeck
O fenômeno inesperado da alta do preço do tomate no Brasil, no início do demasiadamente molhado inverno tropical, traz à tona uma série de velhas questões acerca da gestão da agricultura nos países hoje considerados emergentes e até bem pouco tempo conhecidos como terceiro mundo. Junte-se à indignação popular pela alta dos preços do tomate
Afinal, o que é uma alimentação saudável? artigo de Fabio Cardoso de Carvalho
Os especialistas concordam que uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios físicos são essenciais para uma vida mais saudável. Os bons hábitos podem auxiliar na redução do risco de doenças crônicas, incluindo as cardiovasculares e a obesidade. Entretanto, o excesso de informações sobre as últimas descobertas na área da nutrição pode, muitas vezes,
Do campo para a sala de aula, artigo de Esther Vivas
“Menino, de onde vem o leite?”, lhe perguntam. “Da Tetra Pak”, responde. Quantas vezes você já ouviu esta piada? A distância entre o campo e o prato, entre a produção e o consumo, apenas aumentou nos últimos anos. E os mais novos, com frequência, nunca puseram os pés em uma horta, viram uma galinha ou
Estudo liga consumo de antidepressivos a risco de diabetes
Uma pesquisa britânica afirma que pessoas que tomam antidepressivos têm um risco considerável de contrair diabetes do tipo 2. Uma equipe de cientistas da Universidade de Southampton analisou diversos estudos médicos e disse ter encontrado sinais de que há uma ligação entre os dois fenômenos — mas deixaram claro que essa ligação não é necessariamente
Afinal, como deve ser uma alimentação saudável? artigo de Fabio Cardoso de Carvalho
Os especialistas concordam que uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios físicos são essenciais para uma vida mais saudável. Os bons hábitos podem auxiliar na redução do risco de doenças crônicas, incluindo as cardiovasculares e a obesidade. Entretanto, o excesso de informações sobre as últimas descobertas na área da nutrição pode, muitas vezes,
Alimentar-se bem custa caro? Dependendo das escolhas, comer bem pode ser barato, diz nutricionista
Alimentar-se bem custa caro? Segundo a professora do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília Kênia Mara Baiocchi, pequenas mudanças nos hábitos diários podem garantir melhor qualidade de vida e comida saudável pode não representar reais a menos no bolso. Para ela, as escolhas na hora de fazer compras no supermercado ou de montar um
Programa de Alimentação Escolar amplia consumo de produtos da agricultura familiar
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), do Governo Federal, abriu em 2009 um grande mercado de comercialização para a agricultura familiar. Há quatro anos, 30% dos recursos repassados pelo Fundo Nacional da Alimentação Escolar (FNDE) para a merenda nas escolas brasileiras, devem ser destinados à aquisição dos produtos da agricultura familiar. “A lei da
Estudantes brasileiros se alimentam mal, fazem pouca atividade física e passam muito tempo em frente a TV
Os adolescentes brasileiros alimentam-se mal e fazem pouca atividade física. A conclusão está na Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) 2012, divulgada ontem(19) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), que levantou indicadores sobre fatores de risco e proteção dos cerca 3,153 milhões de alunos do último ano (9º ano) do ensino fundamental,
Mercado institucional de alimentos garante mesa farta e qualidade de vida para muitos brasileiros
Por meio da atuação da Cooperafloresta, produtos ecológicos advindos das agroflorestas conciliam geração de renda e atendimento a pessoas em situação de insegurança alimentar, à conservação dos recursos naturais. No total, 126 mil pessoas são atendidas pelo PAA com alimentos ecológicos agroflorestais da Associação dos Agricultores Agloflorestais de Barra do Turvo/SP e Adrianópolis/PR A compra