Tag Archives: alimentos
Mudanças Climáticas: Flutuações de temperatura afetarão os países mais pobres do mundo, sugere uma nova pesquisa
Para cada grau de aquecimento global, o estudo sugere que a variabilidade de temperatura aumentará em até 15% no sul da África e na Amazônia, e até 10% no Sahel, na Índia e no Sudeste Asiático. Enquanto isso, os países fora dos trópicos – muitos dos quais são os países mais ricos que mais contribuíram para as mudanças climáticas – devem ver uma diminuição na variabilidade de temperatura. Os pesquisadores, das universidades de Exeter, Wageningen e Montpellier, descobriram esse “padrão … mais
Agricultura Urbana: O exemplo da horta comunitária na cidade inglesa de Todmordem, artigo de Roberto Naime
Projeto iniciado há décadas em cidade inglesa, incentiva o plantio local para abastecer todas as famílias com grande variedade de alimentos Em Todmordem, há um ótimo exemplo de como é possível ter sucesso na produção local de alimentos. Tudo se baseia em um conceito intitulado “Incredible Edible” (alimentos incríveis), no qual as próprias pessoas da cidade investem na produção em alimentos de vários tipos. A cidade possui apenas 15 mil habitantes, porém os objetivos são grandiosos, a meta é alcançar … mais
Pesquisa encontra resíduos de agrotóxicos em 60% dos alimentos consumidos em São Paulo e Brasília
Testes toxicológicos realizados pelo Laboratório de Resíduos de Pesticidas (LRP) do Instituto Biológico de São Paulo, a pedido da organização não governamental Greenpeace, mostraram que 60% dos alimentos que a população de São Paulo e Brasília come diariamente contém resíduos de agrotóxicos. Em 36% das amostras, havia ainda alguma irregularidade, como presença de agrotóxicos banidos do país e de quantidade acima do limite máximo de resíduos permitido no Brasil. Os alimentos foram comprados principalmente de empresas na Central de … mais
Mudanças Climáticas Podem Levar 100 Milhões De Pessoas À Pobreza, Alerta Banco Mundial
A mudança climática é uma prioridade urgente para a Associação Internacional de Desenvolvimento (IDA), o fundo do Banco Mundial para os mais pobres. Sem um desenvolvimento rápido, inclusivo e adaptado ao clima, as mudanças climáticas poderão resultar em mais de 100 milhões de pessoas a mais na pobreza até 2030. O Nordeste do Brasil é citado como área em risco em novo relatório. Períodos prolongados de seca extrema podem provocar impactos devastadores na produção agrícola na região. As mudanças climáticas … mais
Embrapa Agropecuária Oeste mostra como a ciência alimenta o Brasil
Durante a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, a Unidade da Embrapa foi à Feira de Produtos Orgânicos de Dourados e à Escola Estadual Presidente Vargas Para compreender os anseios e as necessidades da sociedade, a ciência precisa estar próxima e dialogar o tempo todo. A Embrapa realiza diversas ações que aproxima a sociedade da empresa, como os Dias de Campo, Visitas Técnicas, Mostras, Feiras, Seminários, Programa Embrapa&Escola, entre tantos outros eventos. Além disso, participa todos os anos da ação … mais
ONU anuncia o lançamento do primeiro padrão global para medir perda e desperdício de alimentos
Segundo as Nações Unidas, cerca de um terço de todos os alimentos é perdido ou desperdiçado em todo o mundo, em processos que envolvem desde a produção da comida até o seu consumo, ao mesmo tempo em que 800 milhões de pessoas encontram-se subnutridas. Além disso, desperdício é responsável por 8% das emissões de gases que causam o efeito estufa. A ONU, em parceria com parceiros internacionais, anunciou no início de junho (7) o lançamento do primeiro padrão global para … mais
Estudo alerta para o risco de aquecer o adoçante sucralose
Um estudo feito na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) revelou que o adoçante artificial sucralose – o mais consumido no mundo e, até agora, considerado pelas agências sanitárias o mais seguro – pode se tornar instável e liberar compostos potencialmente tóxicos ao ser aquecido a 98 ºC. Os resultados do estudo, apoiado pela FAPESP, foram publicados na revista Scientific Reports, do grupo Nature. “Trabalhos anteriores haviam mostrado que a sucralose se degrada em altas temperaturas – não usuais no dia … mais
Embrapa leva ciência e tecnologia para agricultores familiares
Os agricultores familiares exercem um importante papel na produção diversificada do Brasil, principalmente na de alimentos. Em Mato Grosso do Sul não é diferente. Para contribuir com o desenvolvimento e fortalecimento da agricultura familiar no Estado, a Embrapa Agropecuária Oeste (Dourados, MS) promove e realiza a Tecnofam 2016, evento de tecnologias e conhecimentos para agricultura familiar. A programação do evento é fundamentada na demonstração de tecnologias e troca de conhecimentos, acontecerá de 11 a 13 de maio de 2016, das … mais
Agrotóxicos e distúrbios reprodutivos, artigo de Roberto Naime
Um estudo elaborado por Cleber Cremonese observou que grande parte dos agrotóxicos apresentam capacidade de desregulação do sistema endócrino humano, o que altera os níveis de hormônios sexuais e causa efeitos adversos, principalmente sobre o sistema reprodutor. Câncer de mama e ovário, desregulação de ciclo menstrual, câncer de testículo e próstata, infertilidade, declínio da qualidade seminal e malformação de órgãos reprodutivos são alguns dos exemplos dessas complicações. Conforme Cleber, com o aumento do consumo nacional de agrotóxicos, tanto no agronegócio … mais
Pesquisa explica por que pessoas ganham peso diferente comendo a mesma comida
Pode ser a hora de repensarmos nossas dietas, diz a médica Saleyha Ashan, que participou do programa da BBC Trust me, I’m a Doctor (Confie em mim, sou médico, em tradução literal), que foi conhecer a pesquisa israelense in loco. “Admito que, como a maioria da população, estou em uma eterna batalha para perder peso. No meu caso, é mais uma preocupação com saúde do que com estética”, diz Ashan. “Tenho síndrome de ovário policístico e um histórico familiar de … mais
